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秋葵和它天生一对,高蛋白低脂肪,最适合秋天吃,别错过!

作者:发布时间:2019-10-02 00:32

原标题:秋葵和它天生一对,高蛋白低脂肪,最适合秋天吃,别错过!

相信很多人都在苦恼每天要吃什么,有的时候一种东西吃多了就会想吃一些跟平时不一样的东西。现在人们越来越多的注重健康养生,尤其是对于天然、健康的食材非常受人们的欢迎,而今天给大家介绍的秋葵就是其中一员,到了秋天,可别忘了吃秋葵。

秋葵里面含有果胶及多糖组成的粘性物质,有了一种独特香气,吃起来口感脆嫩爽滑,能够帮助消化,促进食欲,这种多糖类物质是一种可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,同时呢还可以养护肠胃,秋葵当中锌元素丰富,能够增强人体免疫力,其中维生素c还可以美白皮肤。

猪肉涨价不如来吃牛肉,牛肉被称为““肉中骄子””,高蛋白、低脂肪,常吃能增长肌肉、增强力量、提高免疫力、补铁补血、提高抗病力等功效,是人们补充营养、增强体质的很好的食材。

挑选秋款小妙招

①看秋葵长度,一般5~10厘米是最佳长度。

②看外表,选择表面光滑没有褶皱,没有褪色,自然鲜亮的绿色,如果表面有一层细绒毛,则为鲜嫩的标志为首选。

③用手捏的时候会有韧性,不会特别老,如果手感越硬,口感也就非常柴,吃起来不好。

| 秋葵炒牛肉 |

By 寓言7656

用料

主料:牛肉(里脊)150克、秋葵150克

辅料:黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣

做法

1.主要食材:瘦牛肉、秋葵

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2.牛肉顶刀切片,加入1茶匙料酒,2茶匙黑胡椒酱

3.抓匀腌渍几分钟

4.腌渍牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。

5.焯过水的秋葵斜着切成小段,大蒜切末备用。

6.热锅放油,油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒。

7.炒至牛肉刚刚变色,加入切好的蒜末炒出香味。

8.加入焯过水的秋葵

9.快速翻炒均匀后加入适量蚝油,少许食盐。

10.再次翻炒均匀即可关火盛出。