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遇到这菜我从不手软,是菜也是药杀菌消炎,敞开了吃不长肉还变瘦

作者:发布时间:2019-10-07 15:24

原标题:遇到这菜我从不手软,是菜也是药杀菌消炎,敞开了吃不长肉还变瘦

马齿苋你吃过吗? 它是一种药材,也是一种野菜,在郊外的野地里都不难寻到它的身影,有着旺盛的生命力。 你可别把马齿苋当杂草,它是良药,有着不输于各种蔬菜的营养价值。马齿苋有着“天然抗生素”的美称,具有清热利湿、止痢消炎等功效; 多吃它还能清热解毒、降血压、保护心脏、调节血糖等功效,糖尿病患者或者血糖高的人不妨多吃它。它好吃又便宜,才2元钱1把,杀菌消炎防妇科病,女人别错过。

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小时候老妈常会将马齿苋凉拌、清炒或者用它做饼等,这菜味道有点偏酸, 因此不太爱吃它,后来开始学做美食后,无意中知道了它的养生功效后,真没想到马齿苋的营养成分与功效这么强,就开始慢慢地接受了这种健康野菜。今天就特地买了一把回来,马齿苋肥嫩多汁,大火快炒,入锅数秒就要出锅,美味与养生并存。遇到这菜我从不放过,是菜也是药,杀菌消炎,敞开了吃不长肉还变瘦,下次你要遇见它,不妨也买来炒上一盘吧。

【清炒马齿苋】

原料: 马齿苋 1把 蒜 3瓣 红椒2个 油盐适量

制作:1. 准备好材料; 2. 烧热锅放入适量的油,加入蒜末和红椒入锅爆香; 3. 下入马齿苋入锅翻炒; 4. 翻炒至变色后加入适量的盐调味; 5. 翻炒均匀; 6. 盛入盘中。

小贴士: 1. 要将马齿苋根部和老叶去掉后清洗干净,这样吃起来才不老;2. 炒时先用蒜末和红椒炝锅。